Aussaat im August

Liebe Gartenfreunde,

der August ist eine spannende Zeit im Garten, denn während viele Früchte und Gemüse bereits geerntet werden, gibt es noch zahlreiche Möglichkeiten, neue Pflanzen auszusäen. Diese Aussaaten ermöglichen es, den Garten auch im Herbst und sogar im kommenden Frühjahr mit frischen Erträgen zu versorgen. Hier erfahrt ihr, was im August ausgesät werden kann und was ihr dabei beachten solltet.

1. Feldsalat

Feldsalat ist der Klassiker für die Herbst- und Winterernte. Die Aussaat im August bietet die perfekte Grundlage für eine Ernte ab Oktober bis in den Winter hinein.

• Standort:
  Feldsalat bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerer, humusreicher Erde.
• Aussaat:
  Die Samen werden direkt ins Freiland gesät. Achte darauf, die Samen nur leicht mit Erde zu bedecken, da sie Licht zum Keimen benötigen.
• Pflege:
  Regelmäßiges Gießen ist wichtig, besonders bei Trockenheit. Achte darauf, dass die Pflänzchen nicht im Wasser stehen, da sie empfindlich gegenüber Staunässe sind.

2. Spinat

Spinat, der im August ausgesät wird, liefert im Herbst zarte Blätter. Er ist ideal für die direkte Aussaat.

• Standort:
  Spinat bevorzugt einen halbschattigen Standort und humusreichen Boden.
• Aussaat:
  Die Samen werden in Reihen mit einem Abstand von etwa 20 cm gesät. Bedecke sie leicht mit Erde und halte den Boden feucht.
• Pflege:
  Achte darauf, die Pflanzen regelmäßig zu gießen. Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, sollte der Standort gut belüftet sein.

3. Winterrettich

Winterrettich kann jetzt ausgesät werden, um im Herbst und Winter frische, knackige Wurzeln zu ernten.

• Standort:
  Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist ideal. Der Boden sollte tiefgründig und gut durchlüftet sein.
• Aussaat:
  Säe die Samen in Reihen mit einem Abstand von etwa 30 cm. Der Samen sollte etwa 1 cm tief in die Erde gedrückt werden.
• Pflege:
  Regelmäßiges Gießen fördert ein gleichmäßiges Wachstum. Achte darauf, dass der Boden nicht austrocknet.

4. Radieschen

Radieschen sind schnell wachsend und können auch im August noch ausgesät werden. Bereits nach 4–6 Wochen kannst du die ersten knackigen Knollen ernten.

• Standort:
  Radieschen bevorzugen einen sonnigen Standort mit lockerem Boden.
• Aussaat:
  Säe die Samen in Reihen mit einem Abstand von etwa 10 cm. Die Samen sollten leicht mit Erde bedeckt werden.
• Pflege:
  Halte den Boden gleichmäßig feucht, um ein Platzen der Knollen zu vermeiden.

5. Asiatische Salate

Asiatische Blattsalate wie Pak Choi oder Mizuna sind ideal für die Aussaat im Spätsommer. Sie sind kältetolerant und können bis in den Winter hinein geerntet werden.

• Standort:
  Diese Salate bevorzugen einen halbschattigen Standort und humusreichen Boden.
• Aussaat:
  Die Samen können direkt ins Freiland gesät werden. Bedecke sie nur leicht mit Erde.
• Pflege:
  Regelmäßiges Gießen ist wichtig. Die Pflanzen sollten nicht zu dicht stehen, um Krankheiten vorzubeugen.

6. Gründüngungspflanzen

Auch Gründüngungspflanzen wie Senf, Phacelia oder Buchweizen können im August ausgesät werden, um den Boden für die nächste Saison zu verbessern.

• Standort:
  Die meisten Gründüngungspflanzen sind recht anspruchslos und wachsen auf verschiedenen Böden.
• Aussaat:
  Säe die Samen breitflächig aus und arbeite sie leicht in den Boden ein.
• Pflege:
  Wenig Pflege nötig – die Pflanzen wachsen schnell und bedecken den Boden, wodurch Unkraut unterdrückt wird.

Tipps für die Aussaat im August

• Boden vorbereiten:
  Lockere den Boden gut auf und arbeite gegebenenfalls Kompost ein, um den Pflanzen optimale Startbedingungen zu bieten.
• Gießen nicht vergessen:
  Gerade in der heißen Augustsonne ist es wichtig, die Saat gleichmäßig feucht zu halten, damit die Samen gut keimen.
• Schutz vor Schädlingen:
  Frisch gesäte Beete sollten bei Bedarf mit einem Netz abgedeckt werden, um Schädlinge fernzuhalten.

Mit diesen Tipps und der richtigen Auswahl an Pflanzen könnt ihr euren Garten auch im Spätsommer optimal nutzen und euch über eine verlängerte Erntezeit freuen!